COMO OCUPAR EL ESPACIO DISPONOBLE EN EL VIVERO

COMO OCUPAR EL ESPACIO DISPONOBLE EN EL VIVERO


De unas empresas a otras se pueden observar variaciones notables en cuanto a la ocupación del espacio disponible. Sin embargo se pueden dar algunas ideas básicas para crear todas las partes de un vivero.

1. LAS CONSTRUCCIONES

Tratar de agrupar bajo el mismo techo:
- La recepción de los clientes
- La administración de la empresa
- Los vestuarios del personal
- El comedor
- Los servicios.

Encima de las anteriores instalaciones se situará:
- Trastero donde se recogerán los materiales ligeros pero voluminosos, así como los frágiles.

Detrás de las oficinas disponer de una nave que responda a los criterios siguientes:
- Gran altura de techo, para poder almacenar árboles de tronco alto.
- Puerta exterior opuesta a los vientos dominantes, que permita el acceso a los camiones de reparto y que pueda cerrarse herméticamente.
- Estructura sin pilares centrales.
- Con iluminación natural por el día y artificial por la noche.
- Dotada de aislamiento térmico, con instalación de calefacción anti-heladas.
- Suelo con pendiente y de hormigón.

En esta nave o en su proximidad prever:
- Una habitación isoterma, una cámara frigorífica.
- Un taller de reparación y mantenimiento con un área de lavado.
- Un almacen equipado para recibir el pequeño utillaje
- Un muelle de carga.
- Un taller de transplante completo.
- Los almacenes de materiales.

En las proximidades a la nave colocar todo lo que necesite una vigilancia especial de cultivo o para evitar el robo:
- Los invernaderos.
- Los túneles.
- Las zanjas.
- Los cuadros de plántulas.
- Las áreas de contenedores.

El conjunto debe:
- Estar rodeado de vegetación que sirve de decoración.
- Ser fácilmente accesible a los vehículos.
- Estar dotado de un aparcamiento.
(Aquí no consideramos las instalaciones de una jardinería).

2. LOS ESPACIOS NO CONSTUIDOS
2.1 Los caminos:
- Conviene reflexionar bien antes de trazarlos para reducirlos al mínimo necesario.
- Deben dar servicio a todas las partes del vivero y estar adaptados al uso frecuente.
- Deben encuadrar los grandes cuadros de cultivo sin complicar la recolección.
- Las esquinas deben de ser en chaflan para no dañar las plantas de los ángulos.
- Deben de estar ligeramente abombados para evacuar bien el agua sin producir erosión.

2.2 Los cuadros de cultivo:
- La expresión se emplea para denominar a las parcelas trabajadas mecánicamente y con forma rectangular.
- Deben ser lo más largo posibles (200- 1000 m.) para perder poco tiempo en las vueltas.
- Deben estar cortados cada 50 m. Para transportar las plantas recolectadas y para maniobrar si fuera necesario.
- Deben constituir unidades de producción claramente señaladas en el terreno.
- Para cada una se debe llevar una ficha en la que se anotarán las labores, fertilización cultivos, etc.

2.3 Los cuadros de multiplicación: características
- Reciben las semillas, estaquillas, injertos, acodos, repicados, etc.
- Disponen de una toma de agua.
- Disponen de un suelo fértil, ligero, natural o enmendado.
- Deben estar situados cwerca de las edificaciones
- Deben tener una gran superficie para permitir la desinfección de una parte mientras que la otra permanece en cultivo.

2.4 Los cuadros de trasplante: características
- Son los destinados a producir planta grande.
- Su importancia debe estar en relación con la venta que se haga de este tipo de plantas.
- Se instalaran en suelos de francos a pesados, profundos para realizar sin problemas cepellones, emparrillados y cubetas.
- Se deben situar cerca de la recepción o de los caminos de acceso, para jugar un papel de exposición.
- El acceso a estas parcelas debe de ser cómodo, ya que el cliente elige la planta en el propio terreno.



2.5 Los cuadros de pies madres:

- Son los que proporcionan las semillas, los injertos, las estaquillas, a partir de plantas cultivadas con este fin.
- Las plantas deben de estar perfectamente identificadas. (etiquetas, croquis de plantación etc...)
- Las plantas de estos cuadros deben estar perfectamente atendidas: labores, fertilización, tratamientos fitosanitarios, podas, limitación de altura para rejuvenecimiento etc.
2.6 Plantaciones unitarias.

Son cada vez más raras en las explotaciones, pero aún se ven a veces:
- Los castaños, para tutores y baras.
- Los nogales, los bambú. o las cañas.
- El centeno para embalajes de plantas
- El mimbre.
- Los juncos para atar.

Los depósitos de materiales diversos:
- Para el cultivo: arena, grava, tierra, cortezas, estiercol, mantillo, ...
- Para reparaciones diversas y construcción: grava, piedras para los caminos, traviesas, postes, cemento ...
- Para almacenar restos depoda.
- Para embalajes desechados ... que serán retirados de la explotación por una empresa especializada.
- Todos estos materiales deben estar recogidos para no dar impresión de desorden, pero a mano.
- Reservar para estos usos parcelas de difícil cultivo.
- Buscar suelos de revestimiento duro para todos los granulados.


3. INSTALACIONES DIVERSAS

3.1 Cerramientos:

- Para proteger las plantas contra el robo, los animales perjudiciales ...
- Los muros son muy buenos pero muy caros.
- Los setos tienen necesidad de podarlos y son refugio de parásitos, pero son decorativos y se pueden aprovechar de pies madres, cortavientos ...
- Las alambradas son en todos los casos caras, se las reserva para sitios sensibles.

3.2 Los cortavientos

- Se debe buscar en ellos una permeabilidad del 50%.
- Aseguran una protección eficaz, sobre una distancia igual a 15 veces su altura.
- Se pueden instalar instalar con setos vivos o con materiales estéticos.

3.3 Umbráculos:

- Están destinados a proteger a ciertas plantas de una luminosidad muy intensa o del calor excesivo.
- Se suelen considerar como sensibles las plantas de suelos ácidos, así como numerosas plantas del norte en las zonas mediterráneas.
- Se suelen colocar al norte de una pantalla (edificio, plantación), bajo construcciones de diverso tipo, las racionales suelen ser de estructuras metálicas tipo invernadero.
- La indistria, suele proporcionar mallas de sombreo todo tipo, de empleo fácil y de características bien definidas.

3.4 Los invernaderos ortícolas:

- De estructuras metálicas y cubiertas diversas, se los encuentra sobre todo en viveros de multiplicación.

3.5 Los abrigos ortícolas.

- Para la multiplicación de plantas.
- Para forzados de pies madres.
- Para postmultiplicación.
- Para realizar forzados de diversas plantas.
- Para proteger del frío a las plantas delicadas.
- Para mejorar la vegetación.
- Para mejorar las condiciones de trabajo del personal.
- Las cubiertas se retiran durante el verano y se vuelven a colocar cuando llega el frío.

COMO ELEGIR EL LUGAR DE IMPLANTACION DE UN VIVERO

COMO ELEGIR EL LUGAR DE IMPLANTACION DE UN VIVERO

Antes de arrendar o comprar una parcela de terreno, para implantar un vivero, el comprador deberá de tener en cuenta los elementos enumerados a continuación.

1. EL MEDIO ECONÓMICO
1.1 De cara a la mano de obra.
- No trabajar en un desierto humano, ya sea real (baja densidad de habitantes por Km. cuadrado) o artificial (competencia de la industria).
- Considerar las cifras siguientes:
PARA 1 Ha vivero de multiplicación 1 - 1,5 UTH

PARA 1 Ha de vivero de crianza 0,75 - 1,2 UTH

- Elegir la composición del personal:
- Los fijos.
- Los eventuales.
- Los adolescentes o adultos.
- Los escolares en prácticas.
- Prever el alojamiento, sobre todo para el personal cualificado o eventuales que no son de la zona.
- Tener en cuenta que el personal, procedente de zonas agrícolas, acepte trabajar duramente al aire libre en todas las estaciones.

1.2 de cara a la venta:
En caso de venta al por menor:
- Buscar la posibilidad de una vía de paso frecuente
- Un poblado en expansión
- Tener en cuenta la competencia presente y futura.
- Tener en cuenta los problemas de urbanización, nos pueden expropiar.
- Mantener una campaña publicitaria cuidadosamente elaborada.

En caso de venta al por mayor o correspondencia:
- Un aislamiento relativo es perfectamente posible.

1.3 De cara a los proveedores
Gracias a los medios de transporte actuales el aprovisionamiento de plantas jóvenes y materiales es fácil, pero a veces costoso. Es npues posible elegir un lugar algo aislado, pero esto plantea problemas de compras y de reparación de material.

2. EL MEDIO NATURAL
Como las plantas viven, con las raíces en el suelo y la copa al sol, es muy importante tener en cuenta el suelo y el clima.
2.1 El subsuelo y el suelo:
- Con capacidad de retención de agua
- Con riqueza en elementos fertilizantes
- Con el subsuelo permeable
- Evitar los suelos húmedos
- Evitar los suelos calcáreos
Para cultivo fuera de suelo ver capítulo de los contenedores.
2.2 El relieve:
- Buscar una pendiente ligera para evitar el encharcamiento
- En tierras bajas el aire frío se acumula, estando expuestas a heladas precoces y tardías.
- En tierras bajas hay retraso de la vegetación y una alta humedad, que favorece la aparición de enfermedades.

2.3 La orientación:
- Hacia el norte, hace frío, la vegetación se inicia más tarde en primavera y en invierno el deshielo es lento.
- Hacia el este, es una orientación intermedia entre el sur y el norte. En las zonas montañosas, esta orientación asegura un aporte de calor y de luz importante.
- Hacia el sur, la vegetación se inicia muy pronto en primavera, lo que expone a heladas tardías, y en verano los riesgos de sequía son grandes; es la orientación en la que se obtiene el máximo de vegetación.
- Hacia el oeste, se esta expuesto a vientos fuertes. Por lo que se refiere a las temperaturas es intermedia entre el norte y el sur.
Estas ideas se cumplen en la mayoría de las regiones, no se cumplen en las zonas donde se forman microclimas.
2.4 El clima:
- Determina la elección de las plantas a cultivar
- Si lo normal es considerar las temperaturas medias, no se deben olvidar las extremas
- Los climas duros proporcionan plantas rústicas, lo que es un argumento de venta.
- Las estaciones bien marcadas, vencen las latencias y aseguran el agostamiento.
- Debe proporcionar un periodo de vegetación lo más largo posible, sin perturbar las ventas de otoño.
- La humedad media debe de estar bien repartida durante todo el año, para favorecer la vegetación sin dificultar los trabajos.
- El viento debe de ser moderado sin que obligue a aislamientos especiales.
Tener en cuenta que las plantas reaccionan muy diferentemente al clima según sea su estado vegetativo.

2.5 La contaminación:

- A nivel del suelo suele ser muy escasa, principalmente nos podemos encontrar con aguas salinizadas.
- A nivel de la atmósfera, en las zonas industriales y urbanas podemos tener problemas con el polvo que obstruye los estomas de las hojas así como los compuestos químicos que provocan necrosis y perturban el metabolismo de las plantas.

• Ver en las siguientes páginas anexos de:
- La temperatura
- La lluvia
- La nieve
- La luz
- El viento
- El granizo
- La humedad atmosférica